Edição de genomas|E se os celíacos pudessem comer pão?

Edição de genomas|E se os celíacos pudessem comer pão?

Investigadores em Espanha, Holanda e EUA estão a usar a edição de genomas para retirar do trigo as proteínas responsáveis pela intolerância ao glúten. Os resultados dos testes já realizados são bastante animadores. Aproximadamente uma pessoa em cada cem tem doença...