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Artigo - Alimentos “geneticamente modificados”

Artigo de Opinião

Alimentos “geneticamente modificados”

Novembro 2009 | Revista Salutis Scientia Vol. 1

 

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Pedro Fevereiro, presidente do CiB - Centro de Informação de Biotecnologia e investigador de biotecnologia células vegetais, publicou um artigo no primeiro número da revista científica na área da saúde Salutis Scientia da Escola Superior de Saúde da Cruz Vermelha Portuguesa.

Existe uma contradição crescente entre a opinião generalizada de que os alimentos produzidos com derivados de plantas geneticamente modificadas com recurso à tecnologia do DNA recombinante são perigosos e a acumulação de dados científicos, técnicos e práticos que demonstram o contrário. Este artigo de opinião pretende apresentar esta questão tendo por base não só os conhecimentos acima referidos, mas também a importância de se poder (e dever) utilizar todos os conhecimentos científicos disponíveis na procura de soluções para a produção de alimentos, num mundo em que a população humana continua em crescimento exponencial, ao mesmo tempo que se procura garantir um desenvolvimento sustentável.

 

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Alimentos “geneticamente modificados”